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本文目录

1. 正宗砂锅粥的窍门做法
2. 砂锅粥正宗做法
3. 广东砂锅粥的做法

正宗砂锅粥的做法

材料：鲍鱼2颗、白饭3碗、沙锅沙锅高丽菜200克 、粥的做法粥的做法香菇20g、家常家常虾米20g 、大全大全香油1小匙
、窍门白胡椒粉半小匙、沙锅沙锅盐半大匙

做法 ：

1、粥的做法粥的做法虾米洗净后泡软
，家常家常香菇洗净并泡软后再切丝，大全大全高丽菜切丝备用 。窍门

2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用 。

3、锅中烧热1大匙油 ，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

4 、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状 ，再加入高丽菜丝 、香菇丝和虾米煮熟 。

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成 。

砂锅粥正宗做法

需要准备：

大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只
、鱿鱼50克 、姜5克、胡椒粉2克 、鸡精2克、料酒10克
、食用油30克、芝麻油3克 、盐、香葱 、香菜各少许。

1 ：大米、糯米洗净
，用水泡15分钟 。

2 ：鲜虾洗净剪掉虾须、虾枪 ，开背取出虾线
。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃 ，摘下蟹胃，把蟹钳拍裂
 ，花蛤吐砂 ，鱿鱼切条，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥 。

3 ：取砂煲，加水烧开，加入泡好的米、食用油拌匀 ，大火煮15分钟，煮成粥。

4  ：姜切丝
 ，香菜、香葱切成小段。

5 ：把姜丝和海鲜砂煲中，拌匀
。煮4分钟左右，加入盐、鸡精、芝麻油调味，跟据自己的口味撒入葱花 
、
、香菜即可。

广东砂锅粥的做法

材料：鲍鱼2颗、白饭3碗、高丽菜200克、香菇20g、虾米20g、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、盐半大匙

做法：

1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用  。

2 、鲍鱼以盐水洗净后   ，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒 ，再起锅以清水略洗后
，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。

3、锅中烧热1大匙油 ，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

4、取一汤锅 ，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状 ，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟 。

5
、然后放入鲍鱼片继续煮一下 ，再加入白胡椒粉
、盐和香油调味即可完成。

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