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本文目录

1. 红烧鱼的做法做法做法
2. 红烧鱼家常做法
3. 红烧鱼的做法，红烧鱼怎么做好吃  ，视频红烧鱼的红烧红烧家常做法

红烧鱼的做法

材料

鱼一只
，姜末，鱼家鱼蒜末，常的常葱花
，做法做法香菜，视频老抽，醋
，料酒，糖 ，盐各适量

做法

1.将鱼去内脏 、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干，

2.锅内放油约50g ，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面 ，待另一面也金黄时将鱼盛盘，

3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒 、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐 、一碗水

4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘 ，撒上香菜即可
。

红烧鱼家常做法

材料

鱼一条，盐 ，油，生姜丝
，豆瓣酱，葱花，香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味，

2.锅里放油，可稍微多一些，等油至6成热时可下鱼开始煎
，

3.鱼放入锅后，先大火将鱼身全部煎得微黄，再转小火慢煎.先不要轻易动鱼 ，轻轻晃一下锅 ，

4.等鱼的两面都煎好 ，可以将切好的生姜丝放入鱼的一边 ，

5.再放入豆瓣酱小炒出红油，

6.放入适量的水 ，将鱼焖熟
，

7.起锅前洒入葱花和香菜即可。

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材料

鱼一条 ，盐 ，油 ，生姜丝 ，豆瓣酱 ，葱花 ，香菜各适量

做法

1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味，

2.锅里放油，可稍微多一些 
，等油至6成热时可下鱼开始煎 ，

3.鱼放入锅后，先大火将鱼身全部煎得微黄 ，再转小火慢煎.先不要轻易动鱼，轻轻晃一下锅，

4.等鱼的两面都煎好，可以将切好的生姜丝放入鱼的一边，

5.再放入豆瓣酱小炒出红油，

6.放入适量的水 ，将鱼焖熟
，

7.起锅前洒入葱花和香菜即可。

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