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本文目录
原料 :鸡脆骨
配料:尖椒、做法孜然粉 、大全辣椒粉、鸡脆家常胡椒粉、常做脆骨盐、法鸡油、做法葱花。大全
做法 :
1 、将脆骨先提前焯一下,抛去沫子去除水分后,放入一个碗中用调料拌匀;
2、再将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上;
3、刷上油 ,烤20分钟 ,中间翻面 ,取出装上尖椒继续烤5分钟,装盘撒上葱花即可 。
鸡脆骨及其腌制的做法如下 :一 、用料鸡脆骨半斤、生姜20克、料酒20克、精盐15克 、豆瓣酱20克 、花椒5克、菜籽油适量、干辣椒10克 、花椒粉 、味精各适量 。
二、做法1 、腌制 :鸡脆骨解冻后 ,冲洗干净 ,待沥干水分后纳盆 ,依次加入生姜粒、料酒 、精盐、花椒粉、味精等腌约15分钟,即可。
2、将腌制好的鸡脆骨放入沸水中焯熟 ,撇去泡沫及污物。
3 、将焯好的鸡脆骨放入卤水中卤制10分钟,关火浸泡20分钟 。
4、将干辣椒用水泡涨备用 。
5 、取菜籽油烧热 ,入花椒炸香、放入豆瓣酱炒制水分蒸发 。此时放入泡好的干辣椒继续翻炒 。待所有调料融合后放入卤制好的鸡脆骨,翻炒均匀即可 。
用料
鸡脆骨一碗
盐适量
生抽两勺
辣椒粉一勺
蒜粉一勺
料酒两勺
糖一勺
孜然大把
黑胡椒粉一勺
无敌美味的烤鸡脆骨的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鸡脆骨洗净 ,沥干水分 。放入调料,抓匀 ,腌上两个小时。
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用竹签串好鸡脆骨。小技巧:竹签尽量从鸡肉那儿穿过去 ,这样就很容易串好 。
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
烤盘上放上垫子。烤箱加热到435F ,烤25分钟。烤的过程中 ,慢慢就闻到烤串的香味,让人更是望眼欲穿!美味的鸡脆骨,在烤箱里滋啦滋啦地 ,欢快地被烤着 ,散发出越来越浓厚的香味!
步骤4
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时间到,打开烤箱那一刻 ,心情是激动的兴奋的!尝一口 ,太太太好吃了 !幸福感爆棚的瞬间,感谢这美味的鸡脆骨 !
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